Яблочный сок | Интернет журнал Onlylike


Яблочный сок

( 2 Голосов ) 

Яблочный сокЯблочным соком называют напиток, который готовится из яблок, причем любого сорта. Этот сок является сегодня одним из самых популярных соков. Из-за того, что яблоки растут практически на всех континентах яблочный сок готовится по всему миру.

В зависимости от сорта яблок, места где они росли, места сбора, условий хранения других факторов вкус и аромат яблок и, следовательно, яблочного сока может быть разным. Вкус яблокам придают дубильные вещества, органические кислоты и сахара. Аромат различных сортов яблок может иметь отличия в зависимости от наличия в содержания в них определенных сортов масел. Одним из самых лучших сортов, используемых для приготовления свежего сока считается сорт яблок антоновка. Ведь именно эти сорта яблок способны сохранять полезные вещества в течение нескольких месяцев уже после того, как плоды были сорваны с ветки.

Как приготовить яблочный сок

Может показаться, что приготовить яблочный сок хорошего качества не сложно. Отчасти это так и есть, но при этом нужно соблюдать несколько важным правил. Пореже всего, для того, чтобы приготовить этот напиток нужно обязательно использовать свежие, спелые и неиспорченные яблоки. Яблочный сок желательно отжимать из яблок со шкуркой, потому что в этих плодах содержится большое количество различных полезных веществ. Перезрелые или недозрелые яблоки не подходят для приготовления сока, потому, что в перезрелых яблоках необходимые вещества уже разрушаются, а в недозрелых яблоках этих веществ ещё не хватает. Для промешивания сока не используйте металлическими ложками. Не стоит давать яблочный сок детям, которым еще не исполнился год. До этого возраста в желудке у ребенка просто нет ферментов, которые нужны для переваривания яблочного сока. Ребенку в возрасте от одного года до трех лет яблочный сок желательно разводить водой. Дело в том, что в соке содержится много органических кислот, которые могут неслабо раздражать неокрепший желудок и кишечник ребенка. В более старшем возрасте и взрослым яблочный сок нужно пить через трубочку для того, чтобы не испортить эмаль зубов.

Кроме того, приготовленный яблочный сок лучше всего потребить сразу же после его приготовления, потому что быстро подвержен окислению и теряет свою пригодность. Пить яблочный сок лучше всего через трубочку. В противном случае можно нанести вред зубам. Помните, что выпив сок всего один раз или выпивая его редко сок не принесёт результатов, которых хотелось бы добиться. Для того, чтобы улучшить самочувствие яблочный сок рекомендуется каждый день выпивать как минимум по половине стакана на протяжении одного-двух месяцев. Этот напиток можно пить не только в чистом виде, но можно также его добавлять в различные кисели муссы, коктейли, желе, сорбеты, соусы и подливы. При этом очень важно соблюдать одно очень важное правило – нужно знать меру, соблюдать золотую середину и спокойно относиться к результатам которого вы хотите достичь. Не нужно торопиться - всему свое время.

Польза яблочного сока

Примечательно, что все полезные вещества, которые имеются в яблоках также имеются в соке. Поэтому в соке, как и в яблоках содержится много пектина, сахаров, энзимов, белков, органических кислот, жиров, пищевых волокон, углеводов, крахмала. Помимо этого, в составе яблочного сока содержится много витаминов и минеральных веществ. В частности, в этом соке содержатся такие витамины как витамин C, E, H, PP, а также витамины группы B. Из минералов в нем много цинка, железа, кальция, йода, магния, меди, фосфора, фтора, никеля и калия. Все это благотворно влияет на организм при различных заболеваниях.

Содержание энзимов является очень важным свойством соков. Энзимы представляют собой ферменты, которые в организме человека имеются, но в ограниченном количестве. Эти ферменты помогают пище лучше перевариваться. Когда человек ест овощи, фрукты или пьет сок он не тратит энзимы, потому что в этих продуктах содержится достаточное количество энзимов. Следовательно, запас энзимов пополняется. Именно благодаря этому люди, которые пьют много свежевыжатых соков сохраняют молодость дольше. Яблочный сок по сути является структурированной жидкостью. Поэтому если пить этот сок по утрам это настроит программу работы клеток на правильный ритм. Ведь яблочный сок, как и сами яблоки обладают антиоксидантными свойствами.

С помощью яблочного сока можно похудеть. Считается, что выпивая в течение десяти дней по два литра этого сока в день можно сбросить до семи килограммов лишнего веса. Вообще яблочный сок способен творить настоящие чудеса.

Похудение с помощью яблочного сока во многом возможно благодаря низкой калорийности яблочного сока. Кроме того, нельзя забывать о тех же пектинах, которые действуют как адсорбенты и тем самым могут очищать организм от различных вредных шлаков. При этом витаминный состав всегда поддержит хорошее самочувствие.

На основе яблочного сока можно провести несложную трёхдневную диету, которая поможет не только сбросить лишние килограммы, но и оздоровить весь ваш организм в целом. Для данной диеты нужно пить яблочный сок периодически через каждые два часа. Первый стакан яблочного сока должен быть в 8 утра, затем начиная с 10 часов нужно выпивать каждые два часа и заканчивая 20 часами нужно выпивать по паре стаканов яблочного сока. Если во время такой диеты не будет стула, то можно принять слабительное и затем теплую ванну без моющих средств.

Вред яблочного сока

Вреда от яблочного сока мало, но он все-таки существует. Поэтому о нем необходимо знать. Так считается, что при гастрите с повышенной кислотностью и при серьезных заболеваниях ЖКТ нельзя пить яблочный сок приготовленный из кисло-сладких сортов яблок. Кроме того, такой сок нежелательно пить при аллергии на красные фрукты, а также при наличии индивидуальной непереносимости. Так же нужно помнить, что чрезмерное употребление яблочного сока оказывает неслабую нагрузку на сердце, почки и сосуды. Вообще нужно соблюдать меру, как и во всем. В день вполне достаточно будет выпить один литр сока, но не нужно это количество выпивать за раз. Лучше делайте небольшие перерывы. Можно так же смешивать яблочный сок в различные коктейли.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Подпишись на нас в соц сетях

Подписка на Ваш e-mail

Мой профиль


Новые комментарии

Новое на форуме

  • Нет сообщений для показа

Поиск