Белый чай | Интернет журнал Onlylike


Белый чай

( 2 Голосов ) 

Белый чайБелый чай является исконно китайским продуктом. Основным производителем белого чая сегодня считается провинция Фуцзянь. Так же в небольших количествах его производят на Тайване и Шри-Ланке. То, что белый чай в основном выращивается только в одном месте на Земле возможно связано с особенностями климата того места. Так же возможно это имеет какую-то связь с консерватизмом людей. Дело в том, что люди привыкли, что элитные дорогие сорта чая производятся именно там.

Изначально белым чаем называли продукт, который был получен с одного из видов чайного дерева. У этого дерева листья были очень светлыми, что возможно и дало название этому чаю. Сегодня же в понятие белого чая вкладывают несколько иной смысл. Сегодня белый чай - это чай который был бережно просушен, а не прожаривался на огне. Проведение минимальной обработки этого напитка дает возможность сохранить всю пользу чайных листьев и почек чайного дерева. Считается, что именно самые нежные верхние почки и листочки, которые были собраны в определенное время года, попадают в белый чай. Так же этот напиток требует к себе бережной и аккуратной транспортировки.

Сегодня существует два вида белого чая, которые пользуются наибольшей популярностью – это Серебряные Иглы и Белый Пион.

Для производства чая Серебряные Иглы используются, как правило, молодые верхушечные почки. Они обычно серебристо-зеленые и именно отсюда происходит такое странное название этого сорта чая.

Что касается сорта Белый Пион, то для этого сорта белого чая собирают почки с листочками, которые только-только раскрылись.

Белый чай стоит дороже чем другие сорта чая и его обычно сложнее найти. Каждый листик этого чая отбирается вручную. Этот чай бережно хранится и упаковывается. Поэтому неудивительно, что такой чай будет гораздо дороже, чем обычная упаковка зеленого чая в пакетиках. Никакой чай так не изучался как белый чай. Именно его свойства стали предметом многих исследований.

Польза

Сегодня никто не сомневается в том, что зеленый чай полезен для здоровья. Но мало кто знает, что белый чай превосходит по своим качествам любой зеленый чай. Ведь в производстве белого чая не предусмотрена никакая тепловая обработка. Следовательно, все полезные вещества, которые заложены в листьях этого растения остаются нетронутыми.

За счет слабой ферментации и минимальной обработки в этом чае сохраняется довольно много антиоксидантов, полифенолов и биофлавоноидов. Эти вещества помогают сохранить молодость организма, защитить его от различных опухолей, а также от влияния ультрафиолетовых лучей.

Белый чай будет полезен при простудных заболеваниях, а в особенности он хорошо влияет на дыхательную систему. Причем эта его особенность была известна еще в древности. Именно тогда при первых признаках простуды сразу пили белый чай.

Так же нужно отметить, что белый чай полезен для людей, которые много курят. Так же нужно отметить такое замечательное свойство белого чая как ускорение метаболизма. Естественно не стоит ждать, что на этом чае можно хорошо похудеть и при этом не менять свой образ жизни. Тем не менее как дополнение к диете этот напиток подойдет идеально.

В белом чае содержатся витамины группы B, различные макроэлементы и микроэлементы. Кроме того, в этом чае содержится никотиновая и аскорбиновая кислота. Кроме того, в нем содержатся различные аминокислоты и небольшое количество кофеина. Китайцы называют белый чай эликсиром бессмертия. Причем в этом есть частичка правды. Ведь белый чай сохраняет здоровье, продлевает молодость и укрепляет дух.

Полезные свойства белого чая помогают при хронической усталости и при постоянном стрессе. Кроме того, при употреблении белого чая не нужно будет пользоваться антидепрессантами и различными успокоительными. Белый чай обладает хорошим расслабляющим эффектом, он способен успокоить все тело и эмоции, а также снимает симптомы перевозбуждения.

Белый чай с способен повысить иммунитет, улучшить работу сердца, вывести из организма вредные яды. Кроме того, этот чай может помочь избавится от лишнего веса, улучшить цвет лица, а также состояния зубов. Белый чай считается лучшим средством для профилактики атеросклероза. Помимо этого, белый чай считается эффективным препаратом, способным останавливать рост раковых клеток. Поэтому Этот чай рекомендуется людям с онкологическими заболеваниями.

Так же стоит сказать, что этот чай благодаря тому, что укрепляет сосудистые стенки, помогает при варикозном расширении вен. Возможно по данной причине этот чай рекомендуется в качестве профилактики сердечнососудистых заболеваний. Кроме того, известно, что этот чай усиливает свертываемость крови, что скорее можно отнести именно к полезным свойствам, а не к вредным.

Белый чай обладает превосходным охлаждающим эффектом, что помогает лучше себя чувствовать в любую жару. Этот чай очень хорошо утоляет жажду. Это свойства возможно благодаря тому, что в белом ворсе, которые содержится в листочках содержится большое количество эфирных масел.

Особенно стоит сказать о белом чае во время беременности. Белый чай в период беременности можно пить, и он будет приносить пользу, но перед этим все же рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Вред и противопоказания

Как такого вреда и противопоказаний белый чай не имеет. Поэтому считается, что белый чай могут пить абсолютно все.

Как заваривать

Белый чай довольно сложно заваривать так, чтобы он получился невкусным и сильно горьким. Если этот чай передержать, то этот чай станет более концентрированным и пряным. Причем с каждой заваркой белый чай раскрывается все больше. Чтобы заварить белый чай и почувствовать его освежающий вкус и нежный аромат для начала положите пару чайных ложек сухого белого чая в чашку, после чего нужно охладить кипяченую воду до 70 градусов Цельсия. Для этого снимите крышку с закипевшего чайника, подождите около девяти минут и залейте листья белого чая этой водой. Осталось подождать еще две-три минуты. Вдыхая аромат этого чая, начинайте не спеша пить его. Как видите, заваривать белый чай вовсе несложно.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Подпишись на нас в соц сетях

Подписка на Ваш e-mail

Мой профиль


Новые комментарии

Новое на форуме

  • Нет сообщений для показа

Поиск