Черимойя: польза и вред

( 2 Голосов ) 

Черимойей называют плодовое дерево из семейства Анноновых. Свое название это растение получило благодаря инкам. Так в переводе с языка индейских племен инков, "черимойя" переводится как "холодные семена". Вообще, черимойя была введена в культуру очень давно. Семена эти растений находили на раскопках Перу за несколько тысяч километров от её мета происхождения. Примечательно, что плоды черемойи были изображены на глиняных изделиях доинской эпохи. В диком виде деревья можно встретить в области Loja, которая находится на юго-западе Эквадора. Так иногда в малонаселенных областях можно найти даже обширные рощи эти растений.

Родиной этого плодового дерева считается Южная Америка. В частности оно произрастает на территории таких стран как Колумбия, Эквадор, Перу и Боливия. Помимо этих стран плоды этого дерева экспортируют такие как Мексика, Чили, Венесуэла и Антильские острова. Так же нужно сказать, что черимойя успешно культивируется в Южной Африке, Австралии, Средиземноморье, Индии, на Филиппинах и Шри-Ланке. Самый большой урожай собирают в Испании и Португалии.

Дерево может вырастать в высоту от 5 до 9 метров. Листья в длину могут достигать 15 сантиметров, а в ширину до 9 сантиметров. Во время цветения появляются цветки, которые размещаются на коротких цветоножках вдоль ветки. Каждый из цветков сложен из шести лепестков, причем три из них внешние и три внутренние.

Первые плоды деревья приносят в возрасте 4 лет, но урожайность при этом достаточно скромная. После 6 лет урожайность значительно повышается и уже каждый год на нем вырастает более двадцати вкусным ароматных плодов. Плод черимойи достаточно сложный. Он обычно сегментарный и имеет киническую или сердцевидную форму. Плод может достигать 20 сантиметров длину и 10 сантиментов в ширину. Весят такие плоды от 0,5 до 3 килограмм. В середине плода имеется ароматная белая волокнисто-кремовая мякоть. Кроме того там имеется несколько десятков черных семян. Мякоть в охлажденном виде напоминает тропический щербет. В Чили мякоть этих плодов является любимым наполнителем вафельного стаканчика для мороженого и пирожных. Кроме того мякоть там нередко добавляют в йогурт.

Черимойя относится к растениям мягкого мереного и субтропического климата. Комфортнее всего она чувствует себя в сухой среде. Поэтому даже в период летнего зноя опрыскивать её не рекомендуется. Когда наступают холода, то кадки растением заносят в помещение, в котором температурный режим достигается 10-14 градусов Цельсия. В таком помещение растение стоит до наступления весны.

Немного стоит остановиться на вкусе плодов. Он напоминает вкус, а точнее целый коктейль из вкусов клубники, ананаса, банана, папайи, манго, банана и сливок. Спелые плоды разрезаются, а их мякоть выбирается ложкой. Части плодов черемойи добавляются в йогурт, фруктовые салаты, прохладительные напитки и прочие десерты. Из сока готовят ароматные алкогольные напитки. Только семена плодов не едят, потому что они не съедобны.

Что касается калорийности, то в 100 граммах плода содержится примерно 74 килокалории. Несмотря на низкую калорийность черимойю не стоит употреблять людям, которые страдают избыточным весом. Дело в том, что в этих плодах содержится много сахара. В 100 граммах плода также содержится 0,7 грамм жиров, 1,65 грамм белков и 15,5 грамм углеводов. Кроме того них содержится 0,65 грамм золы и 79,5 грамм воды.

Польза черимойи

В плодах хорошо сочетаются кислоты и сахара, благодаря чему плоды легко усвояются организмом. Употребление этих плодов приводит норму кислотность желудка, улучшает работ печени и помогает сжигать лишние килограммы.

Это превосходно лекарственное средство. Так в растении были обнаружены вещества, которые имеют высокую антибактериальную активность. В стеблях растения имеются такие алколоиды как аннонином, лириоденином, михелалбином и ретикулином.

Те же самые вещества имеются в листьях.Так же в листьях, а также в семенах этих плодов содержится много эфирных масел, которые являются прекрасными инсектецидами. Если приготовить спиртовой раствор сока из них, то получится отличное средство против вшей и прочих паразитов. В тропиках экстракт из семян листьев стеблей используется в качестве натурального репеллента.

Также нужно сказать, что из коры и листьев изготовляют расслабляющие и успокаивающие чаи. Такие чаи улучшают пищеварение и имеют легкое слабительное действие. Листья черимойи, согласно мнению индейцев, не дают развиваться опухолям. Кроме того плоды в сушеном виде в растолченном виде являются хорошими противоядиями при пищевых отравлениях.

Благодаря низкой калорийности эти плоды можно использовать вместо кондитерских изделий и при этом не боятся за свою фигуру. Помимо этого эти плоды благотворно действуют на работу желудка и печени.

Вред черемойи

Прежде всего, нужно сказать, что косточки черемойи являются крайне токсичными. Поэтому их ни в коем случае нельзя размельчать, разжевывать и потреблять. Хотя сделать это довольно проблематично из-за того, что эти косточки дольно твердые. Тем не менее, желающие попробовать их все рано находятся.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Подпишись на нас в соц сетях

Подписка на Ваш e-mail

Мой профиль


Новые комментарии

Новое на форуме

  • Нет сообщений для показа

Поиск