Чёрная смородина польза и вред | Интернет журнал Onlylike


Чёрная смородина польза и вред

( 4 Голосов ) 

чёрная смородина польза и вредЧерная смородина – это очень известная ягода, но мало кому известно, что свое название эта полезная ягода получила от древнерусского слова "смородь", что переводится как "сильный запах". Любая смородина на самом деле имеет сильный запах, но особенно этот запах выражен именно у этой ягоды. Черная смородина обычно растет в виде куста, который может достигать высоты до двух метров.

Цветение куста черной смородины чаще всего начинается в конце весны - начале осени, а ягоды можно собирать уже в конце лета – начале осени. Смородина плодоносить начинает обычно на второй-третий год поле посадки саженца. Плоды черной смородины внешне выглядят как крупные ароматные ягоды, имеющие черный цвет. Иногда цвет может быть лиловым или темно-красным. Важно вовремя подгадать момент, когда собирать ягоды. Их рекомендуется собирать в течение двух недель после того как плоды поспеют. Если созревшие ягоды будут висеть на кусте более двух недель, то в них может потеряться порядка 70% витамина C.

Из плодов черной смородины сегодня варят компоты, желе, варенье, кисели, джемы. Кроме того из этой ягоды делают вино, соусы и используют в различных маринадах. Сами по себе ягоды являются источником витаминов и многих полезных веществ. Так в ягодах черной смородины содержаться такие витамины как витамин А, B, Р, Е и витамин группы К. Содержание витамина C заслуживает отдельного разговора. Ведь в черной смородине его столько, что для того, чтобы восполнить суточную норму нужно съедать за день всего двадцать ягод. Так же в этих ягодах содержится пектин. Фосфорная кислота, сахара, эфирные масла и дубильные вещества. В ягодах черной смородины немало фосфора, железа и калия. Кроме плодов полезны и листья кустарника. В листьях содержится витамин C, магний, марганец, фитонциды, медь, свинец, сера и эфирные масла.

Употребление черной смородины помогает улучшить работу защитных сил организма, а так же общему укреплению и оздоровлению всего организма при различных заболеваниях.

Черная смородина считается хорошим средством профилактики сердечнососудистых заболеваний, профилактикой появления злокачественных опухолей и развития болезни Альцгеймера. Кроме того известно, то черная смородина может предупредить развитие сахарного диабета. Так же она помогает сохранить зрение. Черная смородина считается полезной при различных заболеваниях печени, почек и заболеваниях дыхательных путей. При прогрессирующем атеросклерозе она будет особенно полезна.

чёрная смородина польза и вред

В черной смородине содержаться антиоксиданты, которые обладают сильными антиокислительными свойствами. Благодаря этому плоды черной смородины оказывают противовоспалительное и противовоспалительное действие.

Сок плодов черной смородины полезен после того, как человек перенес операцию. Отвар из плодов черной смородины может помочь справиться повышенным артериальным давлением. Так же он полезен при малокровии, язве желудка, гастрите и кровоточивости десен. Благодаря тому, что черная смородина хороший антисептик она может помочь при ангине. Для этого можно полоскать горло разведенным соком.

Противопоказания

В черной смородине достаточно много витамина K и различных фенольных соединений. Поэтому черную смородину нельзя при тромбофлебите. Если эту ягоду употреблять в слишком больших количествах, то это может привести к повышению показателя свертываемости крови.

Кроме того плоды черной смородины противопоказаны людям с язвой желудка, при гиперацидных гастритах, а так же людям с повышенной кислотностью желудка. Противопоказанием так же является гепатит.

Что касается сока черной смородины, то он не рекомендуется к употреблению людям, которые перенесли инфаркт или инсульт. Кроме того сок противопоказан при имеющемся риске развития тромбоза. У некоторых людей сок черной смородины может вызывать аллергические реакции.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Подпишись на нас в соц сетях

Подписка на Ваш e-mail

Мой профиль


Новые комментарии

Новое на форуме

  • Нет сообщений для показа

Поиск